表面張力儀具體地說，作用于構成液體的分子表面的力與身體中的力不同。對人體分子的作用力是對稱和平衡的。在表面上，分子被體內(nèi)的分子所吸引，而沒有反向平衡力。也就是說，它接受被拉入身體的力。也就是說，我們試圖減小表面積，使不平衡狀態(tài)趨于平衡狀態(tài)。熱力學理論是將系統(tǒng)的表面能降低到zui小，這種力稱為“表面張力”，也就是單位面積的自由能(J/m2)，即形成或擴展單位面積界面所需的zui低能量。其數(shù)值與表面張力(N/m)一致。由于習慣，表面張力經(jīng)常用來表示表面自由能，這在液體表面的物理化學現(xiàn)象中起著重要的作用。在日常生活中，早晨荷葉上的露水和杯子里的弧形水面是表面張力的現(xiàn)象。
 

　　表面張力儀是應用了白金板法：

　　當感測白金板浸入到被測液體后，白金板周圍就會受到表面張力的作用，液體的表面張力會將白金板盡量地往下拉。當液體表面張力及其他相關的力與平衡力達到均衡時，感測白金板就會停止向液體內(nèi)部浸入。這時候，儀器的平衡感應器就會測量浸入深度，并將它轉化為液體的表面張力值。
 

　　具體測試過程中，白金板法的測試步驟為：

　　1、將白金板浸入液體內(nèi)。

　　2、在浸入狀態(tài)下，由感應器感測平衡值。

　　3、將感應到的平衡值轉化為表面張力值，并顯示出來。

　　表面張力儀的測試過程方面：

　　1、當白金板或玻璃器皿不干凈時，測量值會有誤差，再現(xiàn)性差。這個值會不斷地增加或減少，所以我們應該保持它的清潔。例如，在測量水的過程中，當用戶用手指輕輕觸摸水時，儀器會立即顯示出較小的張力變化，這是由于手上有油，這改變了水的表面特性。

　　2、對儀器的密度進行了一定程度的校正。如果您需要確保測試結果更準確，請參考附件中的修正表進行修正。

　　3、為滿足檢測精度要求，我公司的白金板為特制，表面經(jīng)特殊粗糙度處理。因此，應避免鉑板表面的劃痕和磨損。

　　4、根據(jù)物理化學原理，測試過程中影響測量值的自然條件是：(1)溫度；(2)壓力。

　　5、一般來說，液體的表面張力隨著溫度的升高而降低。因此，如果您非常關注這一變化，我建議您選擇一個具有制冷功能的恒溫箱和一個由我廠生產(chǎn)的樣品恒溫電池，其溫度控制精度為0.1℃。

　　6、測量高揮發(fā)性液體時，應加快測試過程。高揮發(fā)性液體在測量時容易粘附在白金板上。重復測試前請清潔白金板。

　　7、測量時發(fā)生蒸發(fā)現(xiàn)象時，表面張力值會隨時間的變化而升高。

　　8、雖然玻璃皿中被測液體的多少不會影響到測值的準確性，但為了妥善起見，請確保液體有5mm高度，約15ml左右。

　　9、添加表面活性劑以作表面張力變化觀察時，請確保不要將表面活性劑碰到白金板。

　　10、測量過程中樣品臺的上升或下降均會影響到表面張力值，上升時減小，下降時增加。兩者都是誤差的表現(xiàn)之一。